Gần đây, chế độ ăn thô được rất nhiều người áp dụng. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chế độ ăn thô là gì? Những lợi ích sức khỏe là gì?
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất quan trọng đến cân nặng và sức khỏe của mỗi người. Ngày nay, có rất nhiều chế độ ăn kiêng với nhiều cách khác nhau, phù hợp với nhu cầu của mỗi người. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về chế độ ăn thô. Những lợi ích sức khỏe của bài viết này là gì?
Xem thêm video Chế độ ăn thô là gì? Những lợi ích sức khỏe là gì:
Đầu tiên Chế độ ăn thô là gì?
Chế độ ăn uống thực phẩm thô còn được gọi là chế độ ăn uống Thực phẩm thô. Đây là chế độ ăn kiêng sử dụng thực phẩm tươi trên hết. Đặc biệt là những thực phẩm này nó không sử dụng nhiều nhiệt trong nấu nướng, cũng như không sử dụng quá trình tinh chế, thanh trùng hoặc chế biến.
Chế độ ăn uống thô này rất lành mạnh và được khuyến khích Nó lưu trữ các enzym và chất dinh dưỡng tự nhiên khi chưa nấu chín trong thực phẩm.
Chế độ ăn kiêng này như một biện pháp bảo vệ quá trình giảm cân, nâng cao sức khỏe và bảo vệ môi trường.
Tương tự như chế độ ăn thuần chay, chế độ ăn thô thường bao gồm thực vật trái cây, rau, quả hạch. Tuy nhiên, bạn không nên kiêng hoàn toàn các sản phẩm từ động vật mà có thể bồi bổ theo yêu cầu trứng sống và sữa, cũng như cá hồi và thịt sống.
2 Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn thô
Hấp thụ calo, đặc biệt là từ thực phẩm chưa qua chế biến như rau và trái cây sẽ giúp bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng có lợi, hạn chế sử dụng đồ ngọt, đồ ăn vặt. Giúp quá trình giảm cân của bạn diễn ra hiệu quả hơn.
Thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa từ thực vật giúp hạn chế hấp thụ cholesterol, natri, ổn định lượng đường trong máu. Từ đó trên, giảm nguy cơ đột quỵ, suy tim, loãng xương, ung thư dạ dày và bệnh thận.
Ngoài ra, việc sử dụng thực phẩm sống, sử dụng ít chất phụ gia và chất bảo quản cũng giúp phòng chống tăng huyết áp, phòng ngừa hoặc kiểm soát bệnh tiểu đườngnó sẽ mang lại cho bạn sức khỏe tốt hơn.
Nó cũng mang lại cho bạn rau, trái cây, vitamin và khoáng chất tốt làn da tươi tắn và mịn màng hơn.
3 Thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ ăn thô
Chế độ ăn thô sẽ có 2 nhóm thực phẩm mà bạn cần đặc biệt lưu ý:
Nhóm thực phẩm để ăn
- Ngũ cốc thô: Gạo lứt, ngô (bắp), yến mạch, …
- Các loại đậu: Đậu, đậu lăng, đậu phộng, …
- Rau xanh: Bông cải xanh, rau bina, …
- Hoa quả: Cam, kiwi, bơ …
- Quả hạch: Quả óc chó, quả hạnh, …
- Nấm: Nấm rơm, nấm đông cô, nấm enoki, …
- Dầu thực vật: Dầu ô liu, dầu đậu nành …
- Thịt cá sống
- Sữa: Sữa óc chó, sữa chua
- Trứng
Nhóm thực phẩm cần tránh
- Trái cây nấu chín, rau, ngũ cốc
- Chất béo chuyển hóa: Dầu ngô, dầu cọ, chiên, …
- Thức ăn chăn nuôi đã qua chế biến: thịt xông khói, xúc xích, …
- Thức ăn nhanh: Khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, gà rán …
- Thêm đường và đồ ngọt: Đường, soda, nước trái cây, bánh ngọt, bánh quy, kẹo, trà ngọt, ngũ cốc có đường …
- Ngũ cốc tinh chế: Cơm trắng, mì trắng, bánh mì trắng, ……
- Thực phẩm tiện lợi, đóng gói sẵn: Khoai tây chiên, bánh quy giòn, thanh ngũ cốc, thực phẩm nấu chín và đông lạnh …
4 Thực đơn gợi ý trong chế độ ăn thô
Nếu bạn mới bắt đầu ăn kiêng thô và vẫn còn lúng túng trong việc xây dựng thực đơn. Cùng tham khảo một số món ăn dưới đây:
Bữa ăn sáng
- Phiên bản “thô” của granola với các loại hạt hoặc ngũ cốc chưa qua chế biến, chẳng hạn như quả óc chó, hạt chia, yến mạch … kết hợp với trái cây. Bạn cũng có thể dùng thêm nước trái cây để các loại hạt dễ tiêu hóa hơn.
- Trái cây
- Bí ngô, hạt chia, các loại hạt và nước cốt dừa
Snack
- Sinh tố xanh kết hợp trái cây và rau xanh.
- Trái cây chín hoặc trái cây sấy khô
- Nước ép trái cây
Bữa trưa và bữa tối
5 Một số lưu ý về chế độ ăn thô
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, chế độ ăn thô có thể làm được điều này nó không có hại trong ngắn hạn. Tuy nhiên, nếu áp dụng lâu dài, cơ thể sẽ bị thiếu calo, vitamin và khoáng chất, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn.
Ngoài ra, Không nên áp dụng cho phụ nữ có thai, trẻ nhỏ, người già, người suy giảm hệ miễn dịch và những người mắc bệnh mãn tính. Thực phẩm sống, vì thực phẩm sống không có chất lượng tốt.
Trong quá trình áp dụng chế độ ăn thô, nếu gặp bất kỳ vấn đề bất thường nào về sức khỏe, bạn nên đến gặp bác sĩ ngay để được chẩn đoán và tư vấn kịp thời nhé!
Bạn cần nó Ăn nhiều loại trái cây và rau quả, cũng như kết hợp hợp lý giữa thực phẩm sống và chín để duy trì các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Trên đây là chế độ ăn thô và những lợi ích cho sức khỏe mà Bách hóa Xanh gửi đến bạn. Hy vọng bạn thấy bài viết trên hữu ích!
Áp dụng chế độ ăn kiêng với trái cây tươi ngon bán tại Bách Hóa Xanh:
Bạn có thể quan tâm:
Bách hóa GREEN Store
